PENGARUH METODE MARINASI DENGAN BAWANG PUTIH PADA DAGING ITIK TERHADAP pH, DAYA IKAT AIR, DAN TOTAL COLIFORM
| Main Authors: | Nurohim, Nurohim, Nurwantoro, Nurwantoro, Sunarti, Dwi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Animal Agriculture Journal
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/aaj/article/view/2046 http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/aaj/article/view/2046/2044 |
Internet
http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/aaj/article/view/2046http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/aaj/article/view/2046/2044
Lokasi
| Koleksi | Animal Agricultural Journal |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |