Pengaruh Suhu Dan Lama Waktu Penyimpanan Terhadap Komposisi Senyawa Volatil Dan Kerusakan Fisik-Kimia Lokio ( Allium chinense G.don) - DIANITA KUMALASARI (MAGISTER ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN Universitas Gadjah Mada, 2022)