Lokasi: Ekstraksi, Pengeringan Semprot, dan Analisis Sifat Fisikokimia Antosianin Beras Hitam (Oryza sativa L.)

Main Authors:	Pramitasari, Rianita, Angelica, Natasha
Other Authors:	Fakultas Teknobiologi, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
Format:	Article info application/pdf Journal
Bahasa:	eng
Terbitan:	Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University , 2020
Subjects:	antosianin beras hitam maserasi pengeringan semprot sifat fisikokimia; anthocyanin; black rice; maceration; spray drying; physicochemical properties
Online Access:	https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jatp/article/view/5889 https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/jatp/article/view/5889/3980

Koleksi	Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan
Gedung	Departemen Politik dan Pemerintahan, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Institusi	Universitas Diponegoro
Kota	Semarang
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.