Sifat fungsional telur ayam ras yang diawetkan dengan ekstrak kulit pisang kepok (Musa paradisiaca L) selama penyimpanan
| Main Authors: | Paputungan, Y., Rotinsulu, M.D., Lontaan, N., Utiah, W., Hadju, R., Ngangi, L.R., Ratulangi, F.S. |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Sam Ratulangi
, 2023
|
| Online Access: |
https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/47683 https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/47683/43358 |
Internet
https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/47683https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/47683/43358
Lokasi
| Koleksi | ZOOTEK |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |