Sifat fungsional telur ayam ras yang diawetkan dengan ekstrak kulit pisang kepok (Musa paradisiaca L) selama penyimpanan

Main Authors: Paputungan, Y., Rotinsulu, M.D., Lontaan, N., Utiah, W., Hadju, R., Ngangi, L.R., Ratulangi, F.S.
Format: Article info application/pdf eJournal
Bahasa: eng
Terbitan: Universitas Sam Ratulangi , 2023
Online Access: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/47683
https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/47683/43358

Internet

https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/47683
https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/47683/43358

Lokasi

Koleksi ZOOTEK
Gedung Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi
Institusi Universitas Sam Ratulangi
Kota KOTA MANADO
Provinsi SULAWESI UTARA
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.