Pengaruh penambahan tepung kacang hijau (phaseolus radiatus l) terhadap sifat fisik dan organoleptik es krim
| Main Authors: | Rembet, G.D.G., Kalele, J.A.D., Tinangon, M.R., Lasama, S., Yelnetty, A. |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Sam Ratulangi
, 2023
|
| Online Access: |
https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/45917 https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/45917/41264 |
Internet
https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/45917https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/45917/41264
Lokasi
| Koleksi | ZOOTEK |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |