PENGARUH PENGGUNAAN MADU TERHADAP NILAI pH, SINERESIS, DAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT YOGHURT SINBIOTIK
| Main Authors: | Baguna, Reynaldi, Yelnetty, A., Siswosubroto, S.E., Lontaan, N. |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Sam Ratulangi
, 2019
|
| Online Access: |
https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/27040 https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/27040/26633 |
Internet
https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/27040https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/27040/26633
Lokasi
| Koleksi | ZOOTEK |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |