PENGARUH PENGGUNAAN BUBUK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. Rubrum) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING KAMBING
| Main Authors: | Armansyah,, Afikra, Ratulangi, Friets S., Rembet, Godlief D.G. |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
ZOOTEK
, 2017
|
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/18536 http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/18536/18063 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/18536http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/18536/18063
Lokasi
| Koleksi | ZOOTEK |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |