PENGARUH WAKTU PERENDAMAN DALAM LARUTAN ASAM ASETAT (CH3COOH) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA GELATIN CEKER AYAM
| Main Authors: | Rares, Ratna C., Sompie, Meity, Mirah, Arie Dp., Kalele, Jerry A.D. |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
ZOOTEK
, 2017
|
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/16063 http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/16063/15569 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/16063http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/zootek/article/view/16063/15569
Lokasi
| Koleksi | ZOOTEK |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |