Substitusi Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) dengan Variasi Perlakuan Pendahuluan pada Pembuatan Cookies
| Main Authors: | Karyantina, Merkuria, Kurniawati, Linda |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Setia Budi
, 2016
|
| Online Access: |
http://ejurnal.setiabudi.ac.id/ojs/index.php/biomedika/article/view/217 http://ejurnal.setiabudi.ac.id/ojs/index.php/biomedika/article/view/217/291 |
Internet
http://ejurnal.setiabudi.ac.id/ojs/index.php/biomedika/article/view/217http://ejurnal.setiabudi.ac.id/ojs/index.php/biomedika/article/view/217/291
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Biomedika |
|---|---|
| Gedung | Fakultas Ilmu Kesehatan |
| Institusi | Universitas Setia Budi Surakarta |
| Kota | KOTA SURAKARTA |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |