KANDUNGAN NUTRISI DAN MUTU ORGANOLEPTIK NUGGET TETELAN IKAN TUNA (Thunnus sp.) DENGAN SUBSTITUSI KENTANG
| Main Author: | Gasperzs, Febe; Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Balai Riset dan Standardisasi Industri Ambon
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.kemenperin.go.id/bpbiam/article/view/4407 http://ejournal.kemenperin.go.id/bpbiam/article/view/4407/pdf_41 |
Internet
http://ejournal.kemenperin.go.id/bpbiam/article/view/4407http://ejournal.kemenperin.go.id/bpbiam/article/view/4407/pdf_41
Lokasi
| Koleksi | Majalah BIAM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Baristand Ambon |
| Institusi | Balai Riset dan Standardisasi Industri Ambon |
| Kota | KOTA AMBON |
| Provinsi | MALUKU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |