Pengaruh Lama Inkubasi dan Variasi Jenis Starter Terhadap Kadar Gula, Asam Laktat, Total Asam dan pH Yoghurt Susu Kedelai
| Main Author: | Muawanah, Anna |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Syarif Hidayatullah State Islamic University
, 2007
|
| Online Access: |
http://journal.uinjkt.ac.id/index.php/valensi/article/view/206 http://journal.uinjkt.ac.id/index.php/valensi/article/view/206/124 |
Internet
http://journal.uinjkt.ac.id/index.php/valensi/article/view/206http://journal.uinjkt.ac.id/index.php/valensi/article/view/206/124
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Kimia Valensi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta |
| Institusi | UIN Syarif Hidayatullah Jakarta |
| Kota | KOTA TANGERANG SELATAN |
| Provinsi | BANTEN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |