TINGKAT SUBSTITUSI TEPUNG KETELA MODIFIKASI (MODIFIED CASSAVA FLOUR) TERHADAP TEPUNG TERIGU, APLIKASI TERHADAP PEMBUATAN BOLU KUKUS
| Main Authors: | JUNIASIH, NI KETUT, Tamam, Dr. Badrut |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6887/1/Substitusi%20tepung%20ketela_Badrut%20Tamam_2012.pdf http://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6887/ |
Internet
http://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6887/1/Substitusi%20tepung%20ketela_Badrut%20Tamam_2012.pdfhttp://repository.poltekkes-denpasar.ac.id/6887/
Lokasi
| Koleksi | Repository Poltekkes Kemenkes Denpasar |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Politeknik Kesehatan Denpasar |
| Institusi | Politeknik Kesehatan Denpasar |
| Kota | KOTA DENPASAR |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |