Penerapan rantai dingin (Cold Chain .) pada proses pembekuan ikan tuna (Thunnus sp.) bentuk Loin di PT Tridaya Eramina bahari Muara Baru Jakarta Utara
| Main Author: | Yuswanda |
|---|---|
| Format: | Book xii, 84 hlm.; ilus. |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://perpustakaan.kkp.go.id/union/index.php?p=show_detail&id=63250 |
Internet
http://perpustakaan.kkp.go.id/union/index.php?p=show_detail&id=63250Lokasi
| Koleksi | Archivelago Katalog Terintegrasi Kementerian Kelautan dan Perikanan RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia |
| Institusi | Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |