Pembuatan Keju Mozzarella dengan Enzim Papain dan Ekstrak Jeruk Nipis
| Main Authors: | Patahanny, Tatyana, Hendrawati, Luki Amar, Nurlaili, Nurlaili |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Politeknik Pembangunan Pertanian Malang
, 2019
|
| Online Access: |
https://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/article/view/421 https://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/article/view/421/96 |
Internet
https://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/article/view/421https://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/article/view/421/96
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agriekstensia |
|---|---|
| Gedung | Library Polbangtan Malang |
| Institusi | Politeknik Pembangunan Pertanian Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |