Triatmaja R, Kristian PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) PADA PEMBUATAN MOLTEN CAKE
| Main Author: | ojs, admin |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Nsc Press
, 2017
|
| Online Access: |
https://nscpolteksby.ac.id/ejournal/index.php/jbt/article/view/24 https://nscpolteksby.ac.id/ejournal/index.php/jbt/article/view/24/21 |
Internet
https://nscpolteksby.ac.id/ejournal/index.php/jbt/article/view/24https://nscpolteksby.ac.id/ejournal/index.php/jbt/article/view/24/21
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Bisnis dan Teknologi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Politeknik NSC |
| Institusi | Politeknik NSC |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |