MENELISIK TITIK KRITIS PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN - Munarso, S. Joni; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Jalan Tentara Pelajar No 12, Bogor 16114, Telp. (0251) 8321672, Faks. (0251) 8350920 (+622518321746, 2014)