PENGARUH PERBANDINGAN DAGING IKAN DENGAN TEPUNG TAPIOKA YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS KERUPUK IKAN GABUS (Channa striata)
| Main Authors: | Purnomo, Purnomo, Soetikno, Nooryantini, Windari, Wiwin, Adawyah, Rabiatul |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Fisheries and Marine Resources of Lambung Mangkurat University-South Kalimantan
, 2019
|
| Online Access: |
http://fishscientiae.ulm.ac.id/index.php/fs/article/view/147 http://fishscientiae.ulm.ac.id/index.php/fs/article/view/147/134 |
Internet
http://fishscientiae.ulm.ac.id/index.php/fs/article/view/147http://fishscientiae.ulm.ac.id/index.php/fs/article/view/147/134
Lokasi
| Koleksi | Fish Scientiae (Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Kelautan) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Lambung Mangkurat |
| Institusi | Universitas Lambung Mangkurat |
| Kota | KOTA BANJARMASIN |
| Provinsi | KALIMANTAN SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |