Evaluasi Sensoris Coklat Batang dari Biji Kakao Rakyat dengan Kondisi Fermentasi dan Pengeringan yang Berbeda
| Main Authors: | Rahmadewi, Yunda Maymanah, Darmadji, Purnama |
|---|---|
| Format: | Article info Eksperimen application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Departemen Nutrition Science, Public Health Faculty, Institut Kesehatan Helvetia
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/4404 http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/4404/259 |
Internet
http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/4404http://ejournal.helvetia.ac.id/index.php/jdg/article/view/4404/259
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Dunia Gizi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Helvetia |
| Institusi | Institut Kesehatan Helvetia |
| Kota | KOTA MEDAN |
| Provinsi | SUMATERA UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |