Lihat Juga

• Modifikasi tepung gaplek dan tapioka dengan multisiklus autoklaf-pendinginan dalam pembuatan mi lethek = Modification of cassava and tapioca flours by multi-cycle autoclaving-cooling in lethek noodle making
  oleh: Carista, Elsie
  Terbitan: (2020)
• Substitusi tepung terigu dengan tepung sukun dan penambahan HPMC dalam pembuatan kulit pangsit goreng = Substitution of wheat flour with breadfruit flour with addition of HPMC in making fried dumpling skin
  oleh: Wandanu, Agnes
  Terbitan: (2020)
• Substitusi Tepung Singkong terhadap Tepung Terigu dengan Penambahan Protein dalam Pembuatan Mi Kering = Substitution of cassava flour to wheat flour with the addition of protein in making dry noodle
  oleh: Fransisca, Priscilla
  Terbitan: (2020)
• Modifikasi tepung jewawut kuning dengan autoclaving-cooling dalam pembuatan kue saroja dengan konsentrasi telur yang berbeda = Modification of yellow jewawut flour with autoclaving-cooling in “kue saroja” making with different egg concentration
  oleh: Adelia, Grace
  Terbitan: (2020)
• MODIFIKASI TEPUNG GAPLEK DAN TAPIOKA DENGAN MICROWAVING-COOLING MULTISIKLUS DALAM PEMBUATAN MI LETHEK
  oleh: Nathalia, Christina Nike
  Terbitan: (2020)