Lihat Juga

• MODIFIKASI TEPUNG GAPLEK DAN TAPIOKA DENGAN MICROWAVING-COOLING MULTISIKLUS DALAM PEMBUATAN MI LETHEK
  oleh: Nathalia, Christina Nike
  Terbitan: (2020)
• Substitusi tepung terigu dengan tepung ubi jalar putih hasil autoclaving-cooling multisiklus pada roti gambang = Substitution of wheat flour ith multi cycles autoclaved white sweet potato in gambang bread
  oleh: Lius, Nicko
  Terbitan: (2020)
• Modifikasi tepung jewawut kuning dengan autoclaving-cooling dalam pembuatan kue saroja dengan konsentrasi telur yang berbeda = Modification of yellow jewawut flour with autoclaving-cooling in “kue saroja” making with different egg concentration
  oleh: Adelia, Grace
  Terbitan: (2020)
• Modifikasi Tepung Beras dan Kacang Hijau dengan Microwaving-Cooling dan Penambahan HPMC dalam Pembuatan Mi Laksa = Modification of Rice Flour and Mung Bean Flour with Microwaving-Cooling and Addition of HPMC in Laksa Noodle Making
  oleh: Sari, Alfonsa Rina
  Terbitan: (2020)
• Substitusi Tepung Singkong terhadap Tepung Terigu dengan Penambahan Protein dalam Pembuatan Mi Kering = Substitution of cassava flour to wheat flour with the addition of protein in making dry noodle
  oleh: Fransisca, Priscilla
  Terbitan: (2020)