Pengaruh Jenis Pelarut Dan Waktu Ekstraksi Dengan Metode Soxhletasi Terhadap Aktivitas Antioksidan Minyak Biji Alpukat (Persea Americana Mill.)
| Main Author: | Pangan, Media |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Terbitan: |
Master Program of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University
, 2017
|
| Online Access: |
https://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/34622 |
Internet
https://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/34622Lokasi
| Koleksi | Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |