PENGARUH RASIO BUBUK KOPI DENGAN AIR DAN SUHU PADA METODE COLD BREW TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN KOPI ARABIKA
| Main Authors: | Larasati, Tia, Putra, Gusti Putu Ganda, Suhendra, Lutfi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Master Program of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Technology, Udayana University
, 2023
|
| Online Access: |
https://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/105578 https://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/105578/51047 |
Internet
https://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/105578https://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/105578/51047
Lokasi
| Koleksi | Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |