Lokasi: Improvement of Type III Resistant Starch on Food Material Using Hydrotermal Method

Main Authors:	Ardhiyanti, Shinta Dewi; Balai Besar Penelitian Tanaman Padi Jl. Raya 9 Sukamandi Subang 41256, Indonesia, Kusbiantoro, Bram; Balai Besar Penelitian Tanaman Padi Jl. Raya 9 Sukamandi Subang 41256, Indonesia, Ahza, Adil Basuki; Departemen IImu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor Jl. Raya Dramaga, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia, Faridah, Didah Nur; Departemen IImu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor Jl. Raya Dramaga, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia
Format:	Article info application/pdf
Bahasa:	eng
Terbitan:	Puslitbang Tanaman Pangan , 2017
Subjects:	food material type III resistant starch physical modification hydrothermal method
Online Access:	http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/ippan/article/view/7589 http://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/4296 http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/ippan/article/view/7589/6633

Koleksi	Repositori Kementerian Pertanian
Gedung	Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian
Institusi	Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, Kementerian Pertanian
Kota	KOTA BOGOR
Provinsi	JAWA BARAT
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.