Effect of Cocoa Liquor Temperature To The Yield And Fat Content Of Cocoa Powder Fermented and Unfermented Cocoa
| Main Authors: | Septianti, Erina, Arif, Abdullah Bin |
|---|---|
| Other Authors: | Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan Jl. Perintis Kemerdekaan Km.17,5 Makassar, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Jl. Tentara Pelajar no 12 Bogor |
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian
, 2017
|
| Online Access: |
http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/5288 http://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/1544 http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/5288/4486 |
Internet
http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/5288http://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/1544
http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/5288/4486
Lokasi
| Koleksi | Repositori Kementerian Pertanian |
|---|---|
| Gedung | Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian |
| Institusi | Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, Kementerian Pertanian |
| Kota | KOTA BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |