PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU, TEPUNG BERAS, TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG MAIZENA TERHADAP TEKSTUR DAN SIFAT SENSORIS FISH NUGGET IKAN TUNA
| Main Author: | Surawan, Fitri Electrika Dewi |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/167/1/07-FITRI.pdf http://repository.unib.ac.id/167/ http://faperta.unib.ac.id |
Internet
http://repository.unib.ac.id/167/1/07-FITRI.pdfhttp://repository.unib.ac.id/167/
http://faperta.unib.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Bengkulu |
|---|---|
| Gedung | UPT Perpustakaan Universitas Bengkulu |
| Institusi | Universitas Bengkulu |
| Kota | KOTA BENGKULU |
| Provinsi | BENGKULU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |