PENGARUH PERENDAMAN DAGING ITIK AFKIR DALAM LARUTAN TEPUNG BUAH ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthopodium DC)SEBAGAI PENGAWET TERHADAP SUSUT MASAK, DAYA IKAT AIR, DAN UJI ORGANOLEPTIK
| Main Authors: | Purba, Yanri Eni, Soetrisno, Edi, Sulistyowati, Endang |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Archive |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/14769/1/SKRIPSI%20-%20YANRI%20ENI%20PURBA%20%28E1C012058%29.pdf http://repository.unib.ac.id/14769/ |
Internet
http://repository.unib.ac.id/14769/1/SKRIPSI%20-%20YANRI%20ENI%20PURBA%20%28E1C012058%29.pdfhttp://repository.unib.ac.id/14769/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Bengkulu |
|---|---|
| Gedung | UPT Perpustakaan Universitas Bengkulu |
| Institusi | Universitas Bengkulu |
| Kota | KOTA BENGKULU |
| Provinsi | BENGKULU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |