ANALISIS KUALITAS (SIFAT ORGANOLEPTIK DAN KADAR PROTEIN) COOKIES TEPUNG UBIJALAR PUTIH (Ipomoca batatas L) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vlgna radiata) SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN DARURAT - IKA ROHMATUN NIM : P17331118500 Pembimbing Mona Fitria, STP, M.Si (POLTEKKES KEMENKES BANDUNG, 2019)