PENGARUH IMBANGAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza glaberrima) TERHADAP KUALITAS (SIFAT ORGANOLEPTIK) SURABI KACANG MERAH SEBAGAI ALTERNATIF SUMBER FE NON HEME
| Main Author: | Penulis : Rita (P17331113012) Pembimbing : Dra. Rosmalia Helmi, M.Si Penguji 1 : Widartika, SKM.,MPH Penguji 2 : F. Agung Suprihartono, SKM.,M.Kes |
|---|---|
| Other Authors: | Renny Yanuarti, S.Sos |
| Format: | |
| Terbitan: |
Poltekkes Kemenkes Bandung Jurusan Gizi
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.poltekkesbdg.info/items/show/237 http://repository.poltekkesbdg.info/files/original/c8c0d91a7b53b53cbeba390b5f18065a.pdf |
Internet
http://repository.poltekkesbdg.info/items/show/237http://repository.poltekkesbdg.info/files/original/c8c0d91a7b53b53cbeba390b5f18065a.pdf
Lokasi
| Koleksi | Repository Poltekkes Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Politeknik Kesehatan Bandung |
| Institusi | Poltekkes Kemenkes Bandung |
| Kota | Bandung |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |