PENGARUH PENCUCIAN DAN PENAMBAHAN CRYOPROTECTAN PADA KARAKTERISTIK SURIMI IKAN PATIN (Pangasius sp.)
| Main Author: | Hafiluddin, Hafiluddin; Universitas Trunojoyo Madura |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
LPPM Universitas Trunojoyo Madura
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.trunojoyo.ac.id/rekayasa/article/view/2111 http://journal.trunojoyo.ac.id/rekayasa/article/view/2111/1735 |
Internet
http://journal.trunojoyo.ac.id/rekayasa/article/view/2111http://journal.trunojoyo.ac.id/rekayasa/article/view/2111/1735
Lokasi
| Koleksi | Rekayasa |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Trunojoyo Madura |
| Institusi | Universitas Trunojoyo Madura |
| Kota | BANGKALAN |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |