MODIFIKASI TEPUNG DARI UMBI GADUNG MENGGUNAKAN EKSTRAK RIMPANG JAHE SEBAGAI BAHAN MAKANAN FUNGSIONAL
| Main Authors: | Siswanto, S; Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro Jln. Prof. Soedarto, Tembalang, Semarang, 50239, Telp/Fax: (024)7460058, Manurung, Thamrin; Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro Jln. Prof. Soedarto, Tembalang, Semarang, 50239, Telp/Fax: (024)7460058, Budiyati, Catarina Sri; Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro Jln. Prof. Soedarto, Tembalang, Semarang, 50239, Telp/Fax: (024)7460058 |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki/article/view/2626 http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki/article/view/2626/2618 |
Internet
http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki/article/view/2626http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jtki/article/view/2626/2618
Lokasi
| Koleksi | JURNAL TEKNOLOGI KIMIA DAN INDUSTRI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |