HIDROLISIS ASAM PADA TEPUNG PATI UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L.) DALAM PEMBUATAN GULA CAIR
| Main Authors: | Sutamihardja, RTM, Yuliani, Nia, Laelasari, Hana, Susanty, Devy |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Nusa Bangsa
, 2018
|
| Online Access: |
http://ejournalunb.ac.id/index.php/JSN/article/view/163 http://ejournalunb.ac.id/index.php/JSN/article/view/163/158 |
Internet
http://ejournalunb.ac.id/index.php/JSN/article/view/163http://ejournalunb.ac.id/index.php/JSN/article/view/163/158
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Sains Natural |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Nusa Bangsa |
| Institusi | Universitas Nusa Bangsa |
| Kota | KOTA BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |