Pemanfaatan Kitosan Termodifikasi Asam Askorbat sebagai Bahan Antimikroba pada Daging Ayam Karkas Broiler
| Main Authors: | Poppy, Titis Oktafiana, Khabibi, Khabibi, Aminin, Agustina L. N. |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/18756 https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/18756/13107 |
Internet
https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/18756https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/18756/13107
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |