Ekstraksi dan Uji Kestabilan Zat Warna Betasianin dari Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) serta Aplikasinya sebagai Pewarna Alami Pangan
| Main Authors: | Agne, Erza Bestari Pranutik, Hastuti, Rum, Khabibi, Khabibi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/15913 https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/15913/11854 |
Internet
https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/15913https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/15913/11854
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |