KAJIAN PALATABILITAS BAKSO BERBAHAN DAGING SAPI SEGAR DAN DAGING SAPI BEKU IMPOR DENGAN LEVEL PENGGUNAAN SODIUM TRIPOLIFOSFAT YANG BERBEDA
| Main Authors: | Hendrarti, Etty Nuri, Adiwinarto, Gatot |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Tidar
, 2018
|
| Online Access: |
https://jurnal.untidar.ac.id/index.php/jalspro/article/view/685 https://jurnal.untidar.ac.id/index.php/jalspro/article/view/685/472 |
Internet
https://jurnal.untidar.ac.id/index.php/jalspro/article/view/685https://jurnal.untidar.ac.id/index.php/jalspro/article/view/685/472
Lokasi
| Koleksi | Journal of Livestock Science and Production |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Tidar Magelang |
| Institusi | Universitas Tidar Magelang |
| Kota | MAGELANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |