PENGARUH PENAMBAHAN BUAH SUKUN (Artocarpusaltilis)PADA ABON DAGING AYAM TERHADAPpH, NILAIOKSIDASI (KETENGIKAN) DAN NILAI ORGANOLEPTIK SELAMA PENYIMPANAN
| Main Author: | Oktaviana, Lina |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unram.ac.id/12227/1/SKRIPSI%20LINA%20OKTAVIANA%20B1D013137.pdf http://eprints.unram.ac.id/12227/ |
Internet
http://eprints.unram.ac.id/12227/1/SKRIPSI%20LINA%20OKTAVIANA%20B1D013137.pdfhttp://eprints.unram.ac.id/12227/
Lokasi
| Koleksi | Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Mataram |
| Institusi | Universitas Mataram |
| Kota | KOTA MATARAM |
| Provinsi | NUSA TENGGARA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |