Potensi Antibakterial Bakteri Asam Laktat Proteolitik dari Bekasam Sebagai Biopreservatif Daging Sapi
| Main Authors: | Afriani, Afriani, Arnim, Arnim, Marlida, Y., Yuherman, Yuherman |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://jpi.faterna.unand.ac.id/index.php/jpi/article/view/285 http://jpi.faterna.unand.ac.id/index.php/jpi/article/view/285/256 |
Internet
http://jpi.faterna.unand.ac.id/index.php/jpi/article/view/285http://jpi.faterna.unand.ac.id/index.php/jpi/article/view/285/256
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |