NILAI THIOBARBITURIC ACID (TBA) DAN KADAR LEMAK DENDENG DAGING KAMBING YANG DIRENDAM DALAM JUS DAUN SIRIH (Piper betle L.) PADA KONSENTRASI DAN LAMA PENYIMPANAN YANG BERBEDA
| Main Authors: | Purnamasari, Endah, Nurhasni, Nurhasni, Zain, Wieda Nurwidada Haritsah |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
JURNAL PETERNAKAN
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/peternakan/article/view/158 http://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/peternakan/article/view/158/144 |
Internet
http://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/peternakan/article/view/158http://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/peternakan/article/view/158/144
Lokasi
| Koleksi | JURNAL PETERNAKAN |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau |
| Institusi | Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau |
| Kota | KOTA PEKANBARU |
| Provinsi | RIAU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |