Penambahan Tepung Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L) Yang Difermentasi Dengan Bakteri Asam Laktat Terhadap Mutu Roti Tawar
| Main Author: | Yamin, Ahmad |
|---|---|
| Format: | Electronic Resource |
| Terbitan: |
Teknologi Hasil Pertanian
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.umsu.ac.id/index.php?p=show_detail&id=2343 |
Internet
http://repository.umsu.ac.id/index.php?p=show_detail&id=2343Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara |
| Kota | KOTA MEDAN |
| Provinsi | SUMATERA UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |