KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KIMIA PADA ABON NANGKA MUDA (Artocarpus heterophyllus LMK) DENGAN PENAMBAHAN TEMPE
| Main Authors: | Nur Jannah, Ulfa Qurrota A’yuni; Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura, Hidayati, Darimiyya; Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura, Jakfar, Abdul Aziz; Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
University of Trunojoyo Madura
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.trunojoyo.ac.id/agrointek/article/view/2025 http://journal.trunojoyo.ac.id/agrointek/article/view/2025/1654 |
Internet
http://journal.trunojoyo.ac.id/agrointek/article/view/2025http://journal.trunojoyo.ac.id/agrointek/article/view/2025/1654
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agrointek |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Trunojoyo Madura |
| Institusi | Universitas Trunojoyo Madura |
| Kota | BANGKALAN |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |