KARAKTERISTIK TEPUNG PREMIKS BERBAHAN MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN MAIZENA PADA PEMBUATAN COOKIES GREEN TEA
| Main Authors: | Diniyah, Nurud, Wahyu, Fatimah, Subagio, Achmad |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/635 https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/635/481 |
Internet
https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/635https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/635/481
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Pangan dan Agroindustri |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |