PENGARUH IRADIASI GAMMA DAN PENYIMPANAN PADA SUHU DINGIN 4OC TERHADAP KARAKTERISTIK MIKROBIOLOGIS FILLET IKAN NILA MERAH SEGAR (Oreochromis sp.)
| Main Authors: | Sihaloho, Monika, Yuwono, Sudarminto Setyo, Harsojo, Harsojo |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
, 2017
|
| Online Access: |
https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/534 https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/534/391 |
Internet
https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/534https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/534/391
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Pangan dan Agroindustri |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |