Lokasi: PENGARUH PROPORSI NATRIUM BIKARBONAT DAN AMMONIUM BIKARBONAT SEBAGAI BAHAN PENGEMBANG TERHADAP KARAKTERISTIK KUE BAGIAK [IN PRESS SEPTEMBER 2015]

Main Authors:	Pambudi, Setyo, Widjanarko, Simon Bambang
Format:	Article info application/pdf eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya , 2015
Online Access:	https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/285 https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/285/294

Koleksi	Jurnal Pangan dan Agroindustri
Gedung	Perpustakaan Universitas Brawijaya
Institusi	Universitas Brawijaya
Kota	MALANG
Provinsi	JAWA TIMUR
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.