PEMBUATAN DEKSTRIN DARI PATI SAGU (Metroxylon sagus Rottb) DENGAN ENZIM Î2 â€“ AMILASE TERHADAP SIFAT FISIKO KIMIA [IN PRESS JULI 2015] - Tyanjani, Eka Febryanti (Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014)