Pengaruh Jenis Pati dan Lipid terhadap Sifat Fisikokimia Edible Film Komposit dan Aplikasinya sebagai Pengemas Dodol Nanas - Afifah, Nok; Pusat Penelitian Teknologi Tepat Guna - LIPI (Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda, 2019)