Pengaruh Cara Penyimpanan Bahan Baku dan Jenis Pelarut terhadap Karakteristik Ekstrak Protein Ikan Gabus (Channa Striata)
| Main Authors: | Kurniawan, Sandika; Mulawarman University, Asikin, Andi Noor; FPIK UNMUL, Kusumaningrum, Indrati; FPIK UNMUL |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/view/4054 http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/view/4054/pdf_22 |
Internet
http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/view/4054http://ejournal.kemenperin.go.id/jrti/article/view/4054/pdf_22
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Riset Teknologi Industri |
|---|---|
| Gedung | Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda |
| Institusi | Kementerian Perindustrian Republik Indonesia |
| Kota | Samarinda |
| Provinsi | KALIMANTAN TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |