Waktu Optimum Hidrolisis Pati Limbah Hasil Olahan Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz var. Lahumbu) Menjadi Gula Cair Menggunakan Enzim α-Amilase Dan Glukoamilase
| Main Authors: | Ardiansyah, Ardiansyah, Nurlansi, Nurlansi, Musta, Rustam |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pattimura
, 2018
|
| Online Access: |
https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/ijcr/article/view/314 https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/ijcr/article/view/314/271 |
Internet
https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/ijcr/article/view/314https://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/ijcr/article/view/314/271
Lokasi
| Koleksi | Indonesian Journal of Chemical Research |
|---|---|
| Gedung | Indonesian Journal of Chemical Research |
| Institusi | Jurusan Kimia Universitas Pattimura |
| Kota | KOTA AMBON |
| Provinsi | MALUKU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |