MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PASTA KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) HASIL FERMENTASI DENGAN BERBAGAI MACAM RAGI
| Main Authors: | S, Hasrudin, Rostiati, Rostiati, Nur alam, Nur alam |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
AGROLAND
, 2017
|
| Online Access: |
http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/AGROLAND/article/view/8572 http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/AGROLAND/article/view/8572/6804 |
Internet
http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/AGROLAND/article/view/8572http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/AGROLAND/article/view/8572/6804
Lokasi
| Koleksi | AGROLAND |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Tadulako |
| Institusi | Universitas Tadulako |
| Kota | KOTA PALU |
| Provinsi | SULAWESI TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |