Lokasi: Pengolahan Sosis Fermentasi Ikan Patin (Pangasius pangasius) Menggunakan Kultur Dan Metabolit Leuconostoc mesenteroides Secara Individu Dan Kombinasi Terhadap Karateristik Fisika-Kimia

Main Author:	Surya, Feitroh Ary
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2017
Subjects:	641.392 Game and seafood (Catfishes Cichlidae Milkfish Mackerel)
Online Access:	http://repository.ub.ac.id/407/1/Bagian%20Depan.pdf http://repository.ub.ac.id/407/2/BAB%20I.pdf http://repository.ub.ac.id/407/3/BAB%20II.pdf http://repository.ub.ac.id/407/4/BAB%20III.pdf http://repository.ub.ac.id/407/5/BAB%20IV.pdf http://repository.ub.ac.id/407/6/BAB%20V.pdf http://repository.ub.ac.id/407/7/Daftar%20Pustaka.pdf http://repository.ub.ac.id/407/

Koleksi	Repository Universitas Brawijaya
Gedung	Perpustakaan Universitas Brawijaya
Institusi	Universitas Brawijaya
Kota	MALANG
Provinsi	JAWA TIMUR
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.