Pengaruh Lama Pengapuran Terhadap Kualitas Rambak Ceker Ayam Ditinjau Dari Kadar Air, Kadar Lemak, Kadar Protein Dan Tekstur
| Main Authors: | Utama, Bagas Prasetya, Dr. Ir.Mustakim, MP., IPM |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192663/1/Bagas%20Prasetya%20Utama.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192663/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192663/1/Bagas%20Prasetya%20Utama.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/192663/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |