Mikroenkapsulasi Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 dan Streptococcus thermophilus FNCC 0040 dengan Teknik Emulsi dan Aplikasinya pada Yoghurt Set
| Main Authors: | Wulandasari, Devia, Dr. Khothibul Umam Al Awwaly, S.Pt., M.Si., Dr. Abdul Manab, S.Pt., MP. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192603/1/Devia%20Wulandasari.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192603/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192603/1/Devia%20Wulandasari.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/192603/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |